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前方高能预警!不用打飞的在株洲也能吃到正宗重庆火锅了!

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本帖最后由 株洲米粉达人 于 2015-7-5 20:03 编辑
/ a  o# g' V/ m                                                                               街头小巷子,开个幺店子   
" p+ s3 ^- d$ x                                                                                                                                                                                                                                                   一张方桌子,中间挖洞子;                                     ( y) o" Q' s4 ~7 C' u+ i4 A4 T

3 a3 S; c% V- N4 j. Z                                                                            洞里生炉子,炉上摆锅子;                        W7 S! {6 L1 ~, S

) i8 Z  |4 u4 O5 d" {5 {+ C                                                                            锅里熬汤子,食客动筷子;% i5 S) M' ^! D# k$ }* ~1 x: e
                       * b7 K, k8 e" c/ L( e8 v% V' G
                                                                            或烫肉片子,或烫菜叶子;                     
. }- I. q/ o& B' B3 N: G% U- {' s( u" K9 T  p: a1 a
                                                                            吃上一肚子,香你一辈子。                                                                                                                                                                    郭沫若(重庆火锅打油诗)                                    
' K: x' k6 Q  v: [  k3 H+ m大文豪郭沫若先生生平酷爱重庆火锅,曾对其评价:重庆火锅者,风味小吃也!可见地道的重庆火锅有多么的好吃!可是问题来了,在咱大株洲能吃到正宗的重庆火锅吗?答案当然是:能!位于庐山路早安华晨的这家重庆宽板凳老灶火锅店为了让株洲市民吃到真正正宗的重庆火锅,把食材和厨师特地从重庆空运过来,每天现炒锅底:牛油,豆瓣,香料,醪糟,四重香味哦!好了,看到这里想必你已经快要留口水了吧,先HOLD住,下面的内容才是真正会让你流口水的哦,待我一一介绍吧!" J5 ^5 C' J% L; r# n
                                                                  QQ图片20150704211700.jpg     - o+ |$ \1 B$ B2 S5 G0 p
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
   
& E" O+ E9 x" B+ M$ M& m
哈哈!说了让你HOLD住吧,要不你看了这桌 饕餮大餐怎么能忍的住呢?见图中间这个九宫格火锅,它的妙处在于,因为是现炒火锅,所以即便是全红锅,端上来架势很足,但并不是一上来就是那种热火朝天的那种辣!刚开始是香,牛油与天然香料经过炒制后那种复合的香味!然后在熬煮的过程中辣味逐渐释放。最后是当不同的食材在这个香,辣,麻,鲜的红汤中涮过后,再进入你的口中会给你的舌尖上的味蕾带来一种好似群魔乱舞的味觉体验!
7 B; t+ c: g% [9 ]' c9 G

# U2 E3 m6 X0 k* g2 _
; Z  W: ]. l$ E' C% W& K  z7 `" j
                                                                                       QQ图片20150704211557.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
鲜毛肚:此物的关键在于前期处理,一定要清洗干净,要不然会影响最后出品的口感!而观此店的处理,非常新鲜干净,颜色微微泛黑,如果比较白的话你就要小心了!入锅一涮就熟,富有嚼头!
- I: Z# y/ }, B0 ]2 {
                                                                      QQ图片20150704211554.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
                                                             猪脑花: 打理得非常干净,新鲜,口感非常嫩滑醇香。个人大爱!
2 i% @0 h, g: N: J( Q
                                                                      QQ图片20150704211532.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
/ X2 `" b( Z( }
                                                          嫩牛肉:选用上等精品牛肉,肉质紧实,味道醇香味浓!
. p) y9 J, c  t% ]' T/ V
                                                                        QQ图片20150704211546.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层

! F/ \/ r' Z! U
                                                                                          手工苔粉:有着滑嫩的口感,有一定嚼头! ! v0 m% ^! r( F9 p
                                                                                          QQ图片20150704211540.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
  
' Y9 p! Y8 O7 H- o! j3 f8 O
                                                                                              黄喉:口感非常爽脆,个人大爱!
- |; U7 h5 m+ [& M
                                                                                          QQ图片20150704211550.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
! r% v7 u8 y  h5 ~: d
鸭肠:也是一道前期处理非常关键的菜,其实从这样的菜处理的干不干净可以看出一个店家有没有用心在做餐饮!这份鸭肠处理的十分干净,口感上脆嫩鲜香!   
' F1 y+ z/ I8 _7 [- }! l
                                                                         QQ图片20150704211613.jpg
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
+ X4 o( ], O0 N$ _  @$ i* N
哇塞!!!美女啊! 什么? 就知道你们“不怀好意”!一个个色咪咪的!哥拍的是这家店的调料酱好吗?看这家店有近20种不同的调料酱,相信总有一个你喜欢!
  a+ v* J1 C- l
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 楼主| 发表于 2015-7-5 10:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 株洲米粉达人 于 2015-7-5 19:44 编辑 - ^. `* ^' c, |) `

" G/ u! r2 X, a7 ?' S" q3 B% I1 |; W                                             火锅怎么吃?让宽板凳告诉你!
5 E+ c+ S* n* `3 _% \& O9 ^
                                        QQ图片20150704211647.jpg
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