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吐血完成株洲历史上最完整吃粉地图!吃遍100多家名气粉店,半年收集资料,网上吃货热推!

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本人以前在常德和亲戚做了五年的餐饮厨房设备工作,那时有一些餐馆美其名曰我照顾了你的生意你也要照顾我的生意,最后货款就变成了吃饭抵帐,所以和我那个亲戚也吃了常德一些场子,再加上本人对常德米粉和小吃的热爱,就会经常和一些老板进行交流取经,也算是看到听到了一些东西对美食也算有一点个人的心得体会吧!   + k7 l, X0 c* h; s  c! L6 A4 w; A( [
( C' M* {8 C" V1 w" M+ N1 ^% L
后来因为工作原因回到了株洲,由于对米粉和小吃的热爱到目前为止前前后后也吃了100多家粉店,你要问有什么意义?那也许这对我来说就是意义吧,因为喜欢米粉所以吃,也是一种人生体验吧.
5 ^7 x1 L' W. t7 e7 s6 E

9 O- d, f8 Z" K$ N+ o  |) q' |从另一个方面来说,现在株洲越来越多的外来人口,就算是本地人也不一定知道株洲到底有哪些真正好吃的粉店.所以有网友就建议你既然也吃了这么多家粉店,干嘛不写一篇株洲史上真正完整的吃粉地图呢?我觉得这个建议也比较符合我的性格,一件事要么不做要做就做的彻底点.
2 h! K, A4 T7 t
# j  i4 L2 _. _+ ^4 @/ A

$ T, W6 N2 c8 T5 j9 T为了写一篇真正方便到读者又尽可能完整的株洲吃粉地图,我前前后后搜集资料也花了近半年时间,我问了身边的朋友,网上的吃货,上网查资料,吃过的粉店到目前也有100多家. 都是本人一家家去找一家家去吃的(别说有些地方还真不好找) 所做出的评价都是本人的客观真实评价.
9 k! t: f. R& w- _" k4 W" n# |4 {, c' h* q- f

0 q* |8 |$ r. y- h我的这篇吃粉地图里面搜集的粉店有三大特点:一是咱大株洲有代表有一定名气的老粉店.二是网上吃货强烈推荐的粉店.三是我个人觉得真正好吃的粉店.里面总共写了有50多家粉店.为了把它写成一篇能够方便到读者的吃粉地图,我决定把它按照北区,南区,东区,河西,中心广场五大区域来写.9 P* g: W0 a! V( F  I7 T) {/ I
5 M- l- M. v3 X
) i( c" F/ a. L3 d+ o
假设你在北区,想知道北区有什么好吃的粉店一查这篇地图就知道了.如果你在南区,没有时间可以选择不看其它版块直接看南区等,我写这个米粉地图主要也是为了突出"实用"二字.又或者你好肥肠粉这口,我也会在北区这个大版块前面注明这里有好吃的肥肠粉,肉丝粉,烧汤粉等像南区等其他版块就诸如此类了总之让读者用起来方便. 6 L4 Q+ r3 I+ Q! S$ y6 m

& t, @# R" h5 M' `& c+ d; e. w6 n1 y

8 E6 V$ p: ?7 |& x! A6 q' P" }从品类上来分里面有好吃的牛肉粉,肉丝粉,墨鱼排骨粉,肥肠粉,三鲜粉,砂锅粉,猪脚粉,红烧肉粉,酸辣鸡杂粉,辣椒炒肉粉,烧汤粉,杂酱粉,五香牛肉卤粉,鱼粉,记住了每一个品种基本上都有一个好吃的哦,不是谁便写进去的,也就是说你看了这篇米粉地图我保证一定有一家让你喜欢,不会让你白看了一场没什么用. # g) B9 `( d& `$ e! k4 P
2 q$ U; I# U! ]% j5 f. ?1 s

$ n9 H. m' f6 V- N# b最后要感谢网友@带着猫几灰,那天特意请假陪我在331吃粉,告诉我331哪里的粉有特色,我还要感谢@西哥,@非常目击等很多的网友向我推荐他们心中好吃的粉店,没有朋友们的帮助和推荐,我的这篇米粉地图就不可能有这么完整.  好了话也说了这么多了,各位看官相信也看得不耐烦了,那就直接上菜吧! - V9 i( g9 w: {6 _2 _

& L. J' t" G; ~. ^  H) k
$ u2 d# |* T( z9 i4 w) a
个人评价标准:1,不好吃2,一般,3可以,4,好吃.' c# n- b$ C. x
+ W0 k4 R# i0 l: d9 ^

5 v7 M8 V) t4 D0 |$ j* Y

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发表于 2015-6-30 15:40 | 显示全部楼层
占个楼,坐等介绍了,楼主不会介意吧
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 楼主| 发表于 2015-6-30 16:05 | 显示全部楼层
○圈_圈◎ 发表于 2015-6-30 15:405 v3 k! v' S% \" A  |$ ]; Q
占个楼,坐等介绍了,楼主不会介意吧
2 K# r& F. f' ]5 \( R
内容会很长,如不嫌麻烦请自带花生,矿泉水等。
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发表于 2015-6-30 16:27 | 显示全部楼层
看不到啊,在哪里啊
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 楼主| 发表于 2015-6-30 16:30 | 显示全部楼层

A中心广场区域(代表筒子骨粉,鸭肉干拌粗粉)

                                                                                                                            IMG_20150613_123206.jpg
6 N' C6 k6 v( p' P$ x
; h- j6 q* N& F: k) p5 ~* A! T
IMG_20150613_111831.jpg    

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, _' J3 L2 ^+ r' s IMG_20150613_112907.jpg
" P, ]; I' M7 b$ H) ]4 t& j2 e! c& g8 S; }: f1 w% @
怀化洪江古镇粉馆:很有特色的一家粉馆,招牌粉鸭肉干拌粗粉。5 X5 u5 Z4 }+ `$ s( h

# a+ x9 ?6 ]& N, ~为什么说很有特色?首先码子上鸭肉看上去色泽鲜红亮丽,味道上香辣鲜嫩。再者此店用的圆米粉也不同于株洲市面上的攸县米粉还有常德圆米粉,它比攸县米粉要粗一些,但是比其口感上却多了一些软嫩,比常德米粉却又多了一分劲道。此粗粉被卤汁与鸭(肉)汁裹过后,味道香辣厚重,嗦起来颇有湘西美食古朴厚重之风!旁边的大红辣椒也非常入味,与此粉搭配起到一种解腻的作用。
0 c: x! S9 k- O/ {8 Q
' N" o) v! x3 g! b) f5 Z
个人评价:可以,值得开车一试的鸭肉干拌粗粉。
, n9 ~8 ~/ J* R1 ?3 U9 m
& Z9 F" Z3 t- }; @$ M" N' Y* @
价格:10元  地址:株洲供销大厦斜对面5 T# E1 |9 p# H  U4 Z( K; D# W# C; R

" A* ~6 u; `* e" X
- u; P$ u9 l+ k& ~( g" J
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 楼主| 发表于 2015-6-30 16:45 | 显示全部楼层

供销筒子骨粉馆:有一定年头名气的粉馆,招牌筒子骨粉.

IMG_20150413_114410.jpg $ t5 T7 o* \- x6 [
% c6 `9 T" Q" N
IMG_20150304_120706.jpg # }3 h9 ^  `1 f5 @/ L- Z
& l: U: {, f- C8 }" ^8 b
供销筒子骨粉馆:有一定年头名气的粉馆,招牌筒子骨粉.                                           
* U) ^9 T4 V# U( `  H  H
汤头上喝了一口有鲜美的骨头(肉)鲜香味,嗦一口裹着此汤汁的米粉口感也不错.
亮点在骨头够大,肉够多,保管你吃了有大快朵颐之感,我吃的时候是一口肉,
再一口粉,梁山好汉大口吃肉大口喝酒,此处没有酒咱就大口吃肉大口嗦粉感觉也是很棒的.
再加一枚落水鬼(荷包蛋)和一小碟开胃罗卜我想神仙也要羡慕我的早餐.

& I: q" k4 Q0 x! A) ?3 S
个人评价:可以(汤头上虽然达到了鲜的程度还没有很鲜)但是绝对值得一试.

) I2 ~# d7 ^3 [9 ]1 t% Q, k, L
价格:大份14,小份13. 地址:供销大厦附近
1 z' @4 q4 Y7 t2 [

6 x- h! t' U% O7 p: G
9 v( ~1 u* F: O7 H7 X& X  l/ d
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 楼主| 发表于 2015-7-1 14:39 | 显示全部楼层
株洲米粉达人 发表于 2015-6-30 16:45" y: b* ]' R, B# d5 h2 z2 h
供销筒子骨粉馆:有一定年头名气的粉馆,招牌筒子骨粉.                                          ...

5 W0 R. a' X- U, M8 X5 I; ?                                                         IMG_20150201_112645.jpg                                                          IMG_20150303_105039.jpg 8 }0 b' |/ d6 ~/ w) X" F7 e# R# C
                                      以上三家都是书城附近的粉店,(鱼粉,螺丝粉,土豆粉)我就不说名字了.                 . v2 \" ]% \3 `9 a- z/ S9 }. }! o
这里面也不再做过多的评价,个人感觉味道一般.
, R4 b* k/ B! F

& R# l. B4 d8 [7 w                                                                         5 J4 B9 h, C& v" ?0 x1 p

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 楼主| 发表于 2015-7-1 14:41 | 显示全部楼层

: s8 n* E. N) F' a: p                                                                   IMG_20150303_130855.jpg 1 y# L5 [7 E, ^& R" {* v: q7 C
                                                  书城附近重庆老太婆摊摊面:里面品种丰富,个人觉得还可以.                          
8 H: P  r5 h/ c
面码上肉躁子挺香的,整体口感上也可以,缺点是辣椒油还差辣度和香度,
汤头上汤放多了一点,导致口味上整体有点偏淡.但是在书城附近花10元钱吃
这么一碗面我觉得还是不错的.
个人评价:可以.价格:10元 地址:市中心书城附近

- L! u( h% N+ w' C, Y5 \' b
3 r8 ?7 P  f  v3 R+ |  R  [3 y
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 楼主| 发表于 2015-7-1 14:43 | 显示全部楼层

5 _; y* B$ o* x. Z" a: q                                                                      IMG_20150515_094812.jpg 7 ]5 n( p) l4 w! W" Y, b+ ^

0 L" O; _; _$ Y5 s! e                                                      书城附近百年炖粉:新开的店子,麻辣牛肉码子味道可以.                           
5 L/ U2 _( ^. n# {4 t- ^. I& w
新开的店,店家特意在我点的麻辣牛肉粉基础上加了红烧牛腩码,
红烧牛腩火候控制的不错,吃起来QQ的有嚼头醇香,麻辣牛肉码麻辣鲜香也不错.
缺点就是油过重基本喝不到汤头的味道.不过整体口感上还可以,重口味的可以试试.
个人评价:可以. 价格:12元左右  地址:书城七星购物广场上坡.
- ]0 C( R7 n4 B! V2 i0 f) m4 `
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 楼主| 发表于 2015-7-1 14:45 | 显示全部楼层
# b8 |9 S0 e# N) O- V
                                                                               IMG_20150428_091241.jpg   
$ s; O3 g1 W; L) U4 v8 {                                                                               IMG_20150428_090150.jpg & X0 [: \$ h7 X2 r$ {+ L9 ^" U$ R
老胜利粉馆:也是一家老店子了,他家走的是重口味路线.牛肉码子上我觉得还可以,入味有一定的嚼头.汤头上一般也达不到鲜的程度.没有坨子的辣,有点小麻.
. ?- o* ^0 Z- O! l+ M; l个人评价:可以   价格:7元 地址:市中心新华书店旁巷子里
7 V* ?) h0 |7 t& P8 Z2 x4 ?
6 o% T6 E( g: C5 S
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