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广东各市特产,来广州带什么呢?

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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:16 编辑
9 A+ g3 c) D+ }9 f1 x5 J+ ^( U* i) S  o

出去旅游

每次小伙伴让带手信

是不是都烦恼得头痒痒呢

是时候要好好认识下广东各市特产啦!


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泮塘马蹄糕晶莹通透,入口清甜爽滑,且带有一些马蹄清香。
0 c! d, r% x  W2 U3 |2 ^; d* H
马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料,在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟。

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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:16 编辑 * x& z' p8 a* ?9 W

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鸡仔饼甜中带咸、甘香酥脆

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4 `6 }8 Z8 D1 j+ c; @' R' |5 r2 s+ G2 l
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,是广东四大名饼之一。
- Q( v' \- i$ y9 i
原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:17 编辑 4 W6 k9 A7 t9 Q+ i# E, s2 u
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佛山—蹦沙

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作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。
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它留在人们童年记忆中的不只是欢乐,还有那份伴随一生的味道。
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“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。

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即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:17 编辑
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深圳—金龟桔

1 W7 W2 n# b. Q5 N8 J
深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此
4 |' K4 X& [" r4 @$ ]3 }6 G
桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品。

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金龟桔果实个大色鲜,桔皮易剥,水分多,也很甜。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:17 编辑
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珠海—鱿鱼丝

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鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:18 编辑 ) ~) n1 C8 Z  H1 n" U9 b& m) e' S

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东莞—蛋卷
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6 V* |. [* G# g# f" P1 ^
蛋卷是东莞的一种传统美食,是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。

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过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷,作为孙子点灯时派发给宾客的礼品,蛋卷口口酥脆,蛋香浓郁。
9 [* S2 Y/ P" S) d6 O
如今,想吃蛋卷不必费心费力,市面上很方便就能买到,但要吃地道风味,特别是有名的厚街蛋卷仍需花费一番工夫。
" C* v# S3 `" k
想吃到好蛋卷,可以去厚街涌口村有名的祥旺兴饼家,其手工制作的蛋卷一卖就卖了18年,而且风味始终如一,赢得众人的好口碑。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:18 编辑 8 v0 U& [* {# ?" o7 H
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中山—杏仁饼
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杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的

5 D' |2 B3 P8 s
主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。
1 U# ^3 \0 z  h) L( y
中山杏仁饼入口甘香松化,肥而不腻,齿颊留香。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:19 编辑
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惠州—梅菜
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7 u" B4 D5 ~3 ]8 P
梅菜是广东惠州的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。

5 ~* v7 K  \* |, z7 U) d% s
惠州梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口。

1 B# [$ m: e2 m9 X9 e
乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄

0 X/ v* t3 }& |( ~( v) W6 C
香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜
! o' T  x# q1 b$ H
又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:19 编辑
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汕头—牛肉丸
0 F; a  l! E$ Z. d% G% j1 p

/ @, j$ M% n  B. T' V' k( b
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,唇齿留香。

% q5 S0 H# ~& H% p/ P+ C
来源于汉族中的客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在今日的潮州市挨街串巷叫卖。

* l8 g" w0 x; _" z9 v( Y
尤其是晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟
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船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。

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4 {- b. I3 [3 d5 C) Q
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多,以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。
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以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸等,各小食摊档均有经营。

. F% B( k" s0 C& j1 M8 ~
改革开放以来,牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。
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汕头汕头老妈宫粽球

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老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食,节日食俗。
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以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。
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老妈宫粽球食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。下次去汕头真的必须试一下!

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