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广东各市特产,来广州带什么呢?

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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:16 编辑
, g8 F0 {, g# D2 L6 l  H
( @7 U: x7 o4 L/ p3 o% P

出去旅游

每次小伙伴让带手信

是不是都烦恼得头痒痒呢

是时候要好好认识下广东各市特产啦!


9 V2 X3 V8 c, s3 v0 z4 [+ M

泮塘马蹄糕晶莹通透,入口清甜爽滑,且带有一些马蹄清香。) ?' e# j+ r; i
马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料,在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟。


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 楼主| 发表于 2014-11-2 15:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:16 编辑
$ F/ f) |$ C& N+ [0 m$ `
' d) ^3 F5 M# N+ }
鸡仔饼甜中带咸、甘香酥脆
2 U. A  h" K, Y: q3 C. V

$ C5 V# O) R3 k8 z
0 K- h0 U6 ~! G+ k! C* }0 S! z% o+ a1 E
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,是广东四大名饼之一。

7 t# b, `1 u$ \3 H. Z) b
原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。
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 楼主| 发表于 2014-11-2 15:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:17 编辑
- d$ A: K3 ^3 i7 }" U: M' d: E) F
5 P* O# r2 t5 M( y
佛山—蹦沙
8 ^7 Q6 Y8 n# B8 K

0 Q/ b. h) o2 m' e* Q
作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。

! M% b5 E8 X8 f, G3 i7 f
它留在人们童年记忆中的不只是欢乐,还有那份伴随一生的味道。
/ C$ I( A2 t) Z- e! x; g
“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。

" e; g) a, ?/ y! k3 B* x: ~% I  o2 _
即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。
  t+ ?7 s  N7 @3 q

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: y0 b# G) \$ W. N# u( e
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:17 编辑 & z" f8 w# Z& ~7 d2 }

0 o( o, t, J. T# O( P1 h1 W+ ~
深圳—金龟桔
5 M( n0 B5 r+ M" [5 \
深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此
- ]/ q! m0 C* g2 O8 i( q; \6 n
桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品。

6 P" m9 I* R- R; B
金龟桔果实个大色鲜,桔皮易剥,水分多,也很甜。
. B& ^: T; Z/ Y* ?* k8 h/ o0 c

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 楼主| 发表于 2014-11-2 15:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:17 编辑 + d& E# v; G3 S- {) s
  s0 B& w7 F. R6 }2 D+ X3 D" B2 K& ]
珠海—鱿鱼丝
! G. U, C8 |$ K4 }" F% K1 A5 `
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。
: P2 w) v( s: N0 L
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* l' h3 S5 f; d- ?* q3 J

点评

这个真的还吃哦,每次朋友从珠海回来,必带!!!  详情 回复 发表于 2014-11-2 15:47
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:18 编辑
6 I% U9 P; o0 ]/ a
. W  e' ?: n6 g- f
东莞—蛋卷
+ o; @& N  L6 p* Q$ b5 i

; O4 I, n6 j/ o( u% D
蛋卷是东莞的一种传统美食,是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。
2 W: N$ b# s" j
过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷,作为孙子点灯时派发给宾客的礼品,蛋卷口口酥脆,蛋香浓郁。

3 V8 |1 n$ U( k, I5 N
如今,想吃蛋卷不必费心费力,市面上很方便就能买到,但要吃地道风味,特别是有名的厚街蛋卷仍需花费一番工夫。

8 ]$ @" ?3 i% w; }6 T
想吃到好蛋卷,可以去厚街涌口村有名的祥旺兴饼家,其手工制作的蛋卷一卖就卖了18年,而且风味始终如一,赢得众人的好口碑。
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:18 编辑   G7 y# u# q2 D) S6 P
- ]% _7 U0 A; j* P! N
中山—杏仁饼
( `4 p) R) m' Q+ ?4 n' q! I

9 A0 F% M6 F# m7 m+ \6 {4 v! n: |
杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的
. E8 O  C& f7 B% {. b
主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。

1 H8 J! s) ]0 z7 P* ^" p
中山杏仁饼入口甘香松化,肥而不腻,齿颊留香。

) J4 s2 N, J* c2 t# d9 D; U3 X* h0 J! k, Y. _6 |0 |2 d$ K, N
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( f- M+ T5 \( j+ {) b# P& P( z
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:19 编辑 " E& h7 x* L5 m) L

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惠州—梅菜

. N; V7 y1 p6 Z3 ?0 b& G3 w7 B; H9 F
3 `3 g: s5 Q  K& s
梅菜是广东惠州的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。

2 j! n% q% S) [, `% C2 k
惠州梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口。

. e/ h' R. N! e! Y
乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄
& Z- y$ Q8 e1 p6 N# a' e" J
香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜

4 Z7 b# m3 W3 l
又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
+ q  S7 B7 `+ G/ i9 q, c
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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:19 编辑
1 E: ?6 J3 D3 e2 I6 v4 ?. {% W+ d9 w6 s# v9 d
汕头—牛肉丸
" D& c: C5 h9 ~$ A8 ]
; a! X) q' C# n3 z- x  b
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,唇齿留香。
" T! [; b  T8 Z( |6 r! I+ I; Z" Q
来源于汉族中的客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在今日的潮州市挨街串巷叫卖。
% S. f2 o6 `5 R1 \! M3 t
尤其是晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟

% G- V/ O% h, W- Z- d
船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。
! i3 d& \7 ^' B" e( q
7 P1 V) }; b/ O/ n6 h9 C% k
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多,以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。
- H: e" E; p2 Q5 T; H* S1 G3 D
以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸等,各小食摊档均有经营。
7 b( U; s% F" N8 E
改革开放以来,牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。
( V, |. M6 M' G- d6 e

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本帖最后由 广州人在株洲 于 2014-11-2 15:19 编辑 4 Z  L' Y. A" b! a0 C! A4 ]
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汕头汕头老妈宫粽球

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老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食,节日食俗。

9 a; s& E: g* N/ T! k) j
以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。

8 q; J  X4 ^; i  G4 L1 T' q
老妈宫粽球食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。下次去汕头真的必须试一下!
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