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你家的冰箱里藏着孩子未来的模样!

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“要了解一个人的内心和性格,首先要了解他(她)的冰箱。”这是英国的冰箱心理学家John Stonehill曾表示的观点,在国外论坛上引起了网友大量的讨论。前段时间,国内网络综艺《拜托吧冰箱》将嘉宾家里的冰箱搬到演播现场,并当众打开展示。节目组邀请了两位明星和他们的孩子:李湘和女儿王诗龄,沙溢和儿子安吉。

当主持人打开李湘家冰箱的时候,所有人都惊讶于冰箱里塞满的各种奇珍海味、进口水果和高档补品。

相比之下,沙溢和他的儿子安吉就低调多了。何炅打开冰箱发现多是鸡蛋、牛奶和白面馒头,食物简单又日常,被很多网友调侃为“国民冰箱”。

     

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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:15 | 显示全部楼层
每个家庭都有一张“冰箱画像”

什么样的家庭就会有什么样的冰箱。

冰箱不仅能反映出一个人乃至一个家庭平常的饮食习惯和生活状态,甚至可以看出这家人的品质。John Stonehill曾表示,他通过观察一个人的冰箱可以精准地判断出冰箱主人的性格、家庭、职业及生活状态,这就是所谓的“冰箱画像”。

按照冰箱心理学的方法尝试分析李湘和沙溢两家的生活方式和家庭教育,似乎能明白不少。

李湘家的冰箱豪气满满,各种食材不仅养生养颜还照顾每个家庭成员的口味。其女儿王诗龄从小就被国际大牌邀请走秀,跟知名导演合作参与影视拍摄,小小年纪气场十足,和自家冰箱一样,满满当当,霸气外露。

而沙溢一家就显得简单朴素,甚至上节目也穿着日常。他在节目中调侃自家冰箱最贵的食物是一块肋排,全家平时吃馒头居多,地道的东北口音常被观众津津乐道。儿子安吉的气质安静又内敛,话不多却是一枚小暖男,气质和自家的冰箱一样。

冰箱不仅暗示着一个家庭的物质条件,更预示了这个家庭在未来会培养出一个怎样的孩子。
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:16 | 显示全部楼层
冰箱内食物预示着孩子是否内心丰盈

冰箱在一定程度反映了家庭对生活的态度。

如果父母不会做饭,常叫外卖或总吃冷冻速食品,孩子的幸福指数一定不高。一个连孩子口腹之欲都不重视的家长,更不会花时间参与他的精神成长。长时间得不到食物满足和父母关爱的孩子,更容易产生失落埋怨的情绪和过分妒忌他人的心理。

相反,如果父母不仅会把冰箱收拾得整洁干净,填满各种新鲜食材,还会挖空心思给孩子变换菜色,荤素搭配,甚至对餐具器皿和厨房摆设也很讲究。在这样环境下成长的孩子,内心一定充盈着感恩和满足。食物愉悦味蕾的同时,流动的亲子之情也滋润着孩子的心,这精神的美食,或许远比食物本身更具意义和价值。
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:16 | 显示全部楼层
食物怎么给孩子吃能反映出家庭教养

有时真正的教养就隐藏在餐桌上。一些父母只看重孩子的营养,却对餐桌礼仪关心甚少。孩子在餐桌上不雅的吃相,父母却见怪不怪、习以为常,甚至溺爱到“看不见”。

半月前,笔者参加友人的婚礼,同桌一个10岁左右的小男孩没吃几口就到处乱跑,从其他客人身边挤进餐桌,扒着自己喜欢的菜不让别人吃。吃完的虾壳使劲朝盘子一吐,结果吐到了邻座的碟里。可孩子母亲像没看见一样,只顾着跟人聊天,说自己的孩子不仅成绩好,还是班级的体育委员,以后要出国深造的。

倘若凭孩子现在的表现和母亲的教育态度,未来他是否会超群拔类还有待商榷。因为良好的教养也是衡量一个人是否优秀的必要条件,用餐礼仪透露出了一个人的教养,而这种教养的形成,正是家长潜移默化的影响。

一台冰箱,蕴藏了太多的信息。一位睿智的家长,给孩子提供的不仅仅是丰富的食物,更应该教会他们如何对待食物,以及与你分享这些食物的人。摘自8月22日《浙江老年报》,汤婕/文
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:23 | 显示全部楼层
鲫鱼,四类人要少吃来源:人民网

鲫鱼肉嫩味鲜,是我国重要的食用鱼类之一,以2~4月份和8~12月份的最为肥美,也就是说,此时正是吃鲫鱼的好时候。

从营养的角度分析,鲫鱼有以下优势:蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白;肌纤维细短,水分含量较多,因此鲫鱼组织柔软细嫩,比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成,主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源,维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。

鲫鱼虽好,却不是所有人都可以吃,以下几类人要注意:

痛风病人。一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,属于第二等食物。在痛风急性发作期,病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内,此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期,病人可限量吃鲫鱼。

对鱼类过敏的人。有些人属于过敏体质,吃鱼就会引起过敏,这部分人最好别吃鲫鱼。

部分肝肾疾病患者。患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制,因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此,这类患者要限制嘌呤摄入,不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾,急性肾衰竭的病人也不能食用,否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期,病人应减少蛋白质的摄入量,控制在每天20克之内,鲫鱼富含蛋白质,因此,这类病人也不宜吃鲫鱼。

出血性疾病患者。鲫鱼中富含二十碳五烯酸,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:24 | 显示全部楼层
一辈子的饮食计划!40岁吃绿菜 50岁吃黄色食物

每个年龄段对营养的需求不同,虽然都是以营养均衡为基础,但还应该稍有所侧重。英国营养学家Cassandra Barns博士给了一些建议。

  20岁少吃加工食物

  20岁的年纪身体机能活跃,代谢速度较快,所以摄入的能量也相应多一些。然而,要确保你的能量是从营养丰富的食物中摄取的,比如全谷物、蔬菜、水果、蛋类和豆类,不要过度依赖加工食物。

  当身体机能比较活跃时,你需要的不仅仅是更多的能量,还有那些能帮助卡路里转化成能量的重要营养素。这些重要的营养素就包括B族维生素,B族维生素存在于燕麦、瘦肉、大多数种类的蔬菜、牛奶等食物中。

  相关阅读:郑州市第三人民医院药物科主任刘丹娜指出,通过药物补充B族维生素时,最好选用复合维生素B(包括维B1、烟酸、核黄素、维B6、维B12 等),因为B族维生素相互之间有协同作用,补充维B种类越丰富,治疗效果越好。
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:24 | 显示全部楼层
30岁吃菜好色护皮肤

  到了30岁,生活压力越来越大。每餐吃一些全谷物和富含蛋白质的食物,避免垃圾食品,有助于缓解压力、平衡血糖。且要继续补充B族维生素。

  这个阶段通常开始出现皱纹,要多摄入水果蔬菜以增加身体抗氧化力。五颜六色的果蔬是最好的途径。多吃橙色的、红色的和紫色的食物,如红薯、胡萝卜和紫甘蓝等。

  相关阅读:苏北人民医院营养科赵绮华表示,紫色食物(如桑葚、紫薯、蓝莓等)富含抗氧化的花青素;绿色食物(如一切绿色蔬菜甚至绿藻)富含叶绿素,有助抗炎和帮助伤口愈合;黄色食物(比如胡萝卜、蛋黄等)富含叶黄素,是眼睛的好朋友;红色食物(如番茄、红莓)富含抗氧化的茄红素。
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:24 | 显示全部楼层
40岁多吃绿菜护好肝

  这个年纪,生活和工作压力比较大,而当压力增大的时候,人体内镁元素的水平会降低,可以通过食用大量的绿叶蔬菜或者膳食补充剂来补充镁,它可以帮助放松肌肉、改善睡眠、平衡荷尔蒙。

  从40岁开始,我们开始明显感受到年龄的变化。关节开始疼痛,皱纹开始增多。从五颜六色的蔬菜中摄取大量具有抗氧化和抗炎症作用的营养素可以帮助延缓上述症状的出现。

  而且,你有没有发现:40岁醉酒的症状比20岁醉酒的症状持续的时间更长?这暗示着你的肝脏需要更多的保护。多吃深绿色的蔬菜、洋葱、大蒜和十字花科的蔬菜(比如花椰菜、甘蓝和圆白菜)能够保护你的肝脏。

  相关阅读:空军总医院放射治疗科主任夏廷毅表示,医生常嘱咐给肝癌患者的一句话是戒烟戒酒,日常饮食多营养、好吸收、少辛辣、忌油腻。为更好保护受损的肝脏,避免病情恶化,在此基础上还要再加上一句话:保肝护肝离不开蜂胶、酸奶、维生素这三宝。补充维生素建议大家多吃绿色蔬菜和水果,或者是在医生指导下药物补充。
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:25 | 显示全部楼层
50岁多吃黄色食物

  通常,心脏的健康问题在这个年龄段很容易凸显出来。建议这个年龄的人群,多进行规律的运动,警惕膳食中食盐的摄入量,吃大量的蔬菜水果以摄取膳食纤维和抗氧化物质,对于保护心脏健康尤为重要。

  在从40岁到50岁的这十年中,你可能会出现明显的视力下降。叶黄素集中在视网膜黄斑上,可以帮助保护眼睛。为了减缓这种变化,可以多吃一些富含叶黄素的食物,比如菠菜、甘蓝、花椰菜、黄椒、南瓜、优质蛋类和奶类等。

  到了50岁的年纪,岁月的痕迹开始清晰地体现在皮肤上。因此,我们又多了一个需要大量食用橙色、黄色和绿色蔬菜的理由。这些食物提供的大量类胡萝卜素能有效对抗皮肤的损伤。

  相关阅读:中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红讲过,有关癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等各方面多个营养流行病学调查均证明,吃菜多的人患这些疾病的风险较小。对于高血压、高血脂的人来说,还需更多的蔬菜摄入量。摘自《健康时报》总第913期2版“护心的健康密码”
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 楼主| 发表于 2017-9-9 10:25 | 显示全部楼层
60岁多吃海产品护神经

  到了60岁,骨骼强度开始下降。钙和维生素D对于骨骼的强健尤为重要。除了在乳制品、绿色蔬菜和坚果中摄取钙,膳食补充剂也是不错的补充钙和维生素D的选择。年龄大的人通常容易缺维生素B12,它能保护神经细胞、促进大脑功能、改善红细胞携氧能力。鱼油和红肉是最好的天然维生素B12来源,而且海洋食物中的Ω-3和Ω-6脂肪酸,在促进眼睛、大脑和心脏的健康中扮演重要的角色。同时它们能帮皮肤形成屏障,防止皮肤水分流失,维持年轻态。

  相关阅读:对糖尿病患者而言,长期服用某些降糖药物的患者会缺乏某些微量元素。另外由于糖尿病患者多尿,常可使水溶性B族维生素随尿排出,因此需补富含B族维生素的食物。摘自《健康时报》总第1035期18版“盯紧流失的微量元素”
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