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脾胃不好身体差,4碗祛湿汤必须要喝

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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:48 | 显示全部楼层
  三、开封灌汤包馅

  主料:猪后腿肉300g,皮冻100g,猪骨浓汤适量,姜汁适量

  调料:食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖

  做法:

  1、猪后腿肉剁成肉糜,皮冻切成碎粒;

  2、将肉糜和皮冻粒混合,加入食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀;

  3、搅拌的同时分次、少量加入猪骨浓汤;

  4、放入冰箱冷冻10-15分钟(可选,根据个人技术调节)。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:49 | 显示全部楼层
腊肉炒蒜苗怎么做?
来源: 大众养生网
W020170524373275077094.png

  腊肉炒蒜苗大家都有吃过吧,不管是平时在家里面还是下馆子,这一道食物是备受欢迎的,而如果能够自己掌握和了解腊肉炒蒜苗的做法,相信食用起来会更加的美味营养。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:50 | 显示全部楼层
  1、先把腊肉切一小块出来,他们给我带来一大块呢,我舍不得,留下慢慢吃,再把腊肉放在水里面煮15分钟。主要是去掉它的咸味,还有腊肉比较硬,煮一下容易炒熟。

  2、在等腊肉熟时,可以把配料处理一下。就是把蒜苗清洗干净再切成段,再把红椒洗干净去籽切成片,大蒜籽拍一下去再切成片。

  3、腊肉煮熟后再用冷水冲一下,再切成薄片。

  4、锅烧热,先把肥有腊肉放进去炒出油来。

  5、再把弟瘦肉倒进去中火炒。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:50 | 显示全部楼层
  6、不停地翻炒,还可以盖上盖子二分钟。因为腊肉也煮了15分钟的,又切得很薄,所以二三分钟就熟了。

  7、再把红椒,大蒜,蒜苗的茎倒进去炒二分钟。

  8、偷偷吃一块,哎呀有点咸啊,为了把咸味分一点给其他配料,就放点点水煮一下。

  9、等水煮干后,再关火。

  10装盘上桌了。很下饭的菜菜,浓浓的家乡情,浓浓的同学情,不小心多吃了一碗饭。

  注意事项

  腊肉是湖南的特产,但是因为为了保存放的盐有点多,所以必须先用水煮一下。

  一般腊肉为了去除它的咸味,加一些配料去炒,比如荷兰豆,芹菜等等。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:51 | 显示全部楼层
干锅鸡怎么做好吃呢?
来源: 大众养生网
W020170524372830439925.png   

  干锅鸡如何做,才会更加的好,吃对于喜爱这道食物的朋友们,当然不能够错过以下所介绍的这几种吃法,通过以下介绍的这种做法,那么做出来的干锅鸡才会更加的香辣爽口。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:51 | 显示全部楼层
  辅料:芹菜100克

  调料:辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克 干锅鸡的特色:色泽红亮,肉质嫩,香辣爽口,香气诱人。

  1.干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节;

  2. 芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节;

  3. 老姜洗净,切成姜片;

  4. 大葱洗净,取其葱白,切成段;

  5.土鸡洗净,斩成约2.5厘米大小的块,放入盆中,加精盐,姜片,葱段,料酒和匀,码味十分钟;

  6. 锅置旺火上,烧精炼油至七成热,放入鸡肉炸干水分捞出;

  7. 锅内留少许油,烧至五成热,下干辣椒节,花椒炒香捞出;

  8. 锅内另烧油四成热,放入郫县豆瓣,姜片,葱段炒香上色,掺入卤水,下火锅料,烧开至沸,熬几分钟,捞去料渣,倒入鸡块,加料酒,老干妈豆豉,干辣椒,花椒,芹菜,白糖,鸡精,味精,香油,推转和匀;

  9. 起锅盛入钢锅中,随锅铲,酒精炉一同上桌;

  10. 上桌后,点燃火,用锅铲不停的翻炒,至汤干香气四溢时即可食用。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:52 | 显示全部楼层
双豆减肥汤减肥原理是什么?
来源: 大众养生网
W020170523392429184461.png

  熊道减肥汤其实就用红豆以及绿豆的熬制的汤饮,事实上确实有一定的减肥效果,因为能够帮助促进肠胃蠕动,而且有很好的利尿解毒功效,还可以改善身体的水肿现象。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:53 | 显示全部楼层
  1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

  3、绿豆具有清热解毒,消暑。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

  4、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

  5、中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:54 | 显示全部楼层
腊肉炒萝卜干怎么做?
来源: 大众养生网

  腊肉炒萝卜干,相信很多人都爱吃吧,但是对于这一道食物如何动手制作更加的美味爽口,那么对各种步骤以及细节讲究都是不可忽视的,而且要注意萝卜的食用禁忌。

  一、制作方法

  1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。

  2、将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用。

  3、烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来,洗干净锅。

  4、再倒少许油至洗净的锅内,放入切好的腊肉煸炒二到三分钟,加入切碎的干红辣椒,放些水盖上锅盖焖一会。

  5、当水快焖干的时候,将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。

  6、快起锅时,将切好的蒜苗放进去,再炒出香味就可以了。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:54 | 显示全部楼层
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  萝卜干不要选用盐腌过的,最好选用直接晒干水份的那种;如果腊肉太咸的话,事先用水煮一下,将煮出来的水倒掉就行了。

  三、萝卜干挑选法

  靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富有回味感。

  四、食用须知

  萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
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