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脾胃不好身体差,4碗祛湿汤必须要喝

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  现在很多的人出现脾胃不好的现象,那么这四种祛湿汤就要喝一喝。

      双豆饮,消暑健脾两不误
  夏天喝绿豆汤,人人都知道,但还得教大家一个诀窍,就是将绿豆和白扁豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃,但天天喝可能就伤着了,而且老人、小孩以及脾胃虚的人也不能多喝。白扁豆性微温,且本身也有健脾胃的功效,两者煮汤,真是绝配。

  白扁豆质地硬,不好煮烂,要提前泡3~4小时(如果天气热,最好放冰箱里),先在锅里煮烂,再和绿豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆碱,高温下才能将其破坏,一定要煮至烂熟。双豆饮消暑、健脾两不误,适合于更多人饮用。



     

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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:44 | 显示全部楼层
  “奶油”汤,长力气睡得香

  红军凭着一碗小米,就能扛步枪日行百里,这是有一定道理的。小米富含维生素和矿物质,尤其是钾含量丰富,而钠含量低,能够补充夏季出汗损失的钾,解乏困长力气。

  小米养胃安神,而熬好的小米粥上有曾黏黏的液体,也就是老百姓常说的米油,那可是安神补虚的好东西。米油中富含五羟色胺,晚上燥热难眠,把熬好的米油放温,加入牛奶,做成“奶油”汤,喝了养胃,睡着也香。

  茯苓汤,瘦身好选择

  一到夏天,就发现自己胖了,其实很多人是因为湿气重,脾胃运化能力差,导致身体水肿造成的。想瘦身,喝点茯苓老鸭汤。茯苓是味药食同源的好东西,能利水渗湿、益脾和胃;鸭肉是夏季的肉中之王,俗话说,大暑老鸭胜补药,趁着大暑还未到,赶紧祛祛湿,减减肥。

  李艳玲建议,块状茯苓不易煮烂,要选片状的,不用泡就能炖汤。茯苓老鸭汤里还可加入陈皮、绿豆、薏米等,大火煮开后慢炖一小时左右即可。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:44 | 显示全部楼层
  冬瓜紫菜汤,开胃益气

  夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物。

  夏季多喝些汤,能补充炎热天气缺失的水分,也能补充能量。比如,冬瓜汤,平平常常的冬瓜,消暑解热效果非常好;草菇汤,草菇性寒味甘,含维生素C和蛋白质,营养价值非常高;紫菜汤,不要小看紫菜这种平常的食品,它具有的消暑热、清心火的功效却是令人刮目相看的,紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡,是夏天清补佳品。其他如西红柿汤、冬瓜黄豆煲老鸭、鸡骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不错。

  注意:煲汤料种类不宜太多

  夏季脾胃功能较弱,不宜选用过多的煲汤料,一般选两三种就可以了。秋冬以滋补为主,因此煲汤选料可多一些,而夏季主要是健脾、祛湿为主,过多的种类容易增加脾胃负担,不但不能吸收,反而影响消化功能。

  脾胃不好,可在汤中加适量健脾药材,如山药、茯苓等。当地湿气较重,可在汤中加入薏仁、白扁豆等祛湿药材。总之,根据自身情况,加入不同的食材。除学会选择食材外,还要注意一些禁忌,比如夏季喝的汤要口感清淡,这与秋冬季的滋补汤有差异,冬虫夏草、人参等不宜夏季入汤。

——来源:大众养生网
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:46 | 显示全部楼层
炒腊肉的家常做法介绍
来源: 大众养生网

  炒腊肉是比较家常的一道食物,但是如何做出这一道美味的家常菜,对于方法以及技巧的掌握也应该注意了解,以下所介绍的这几种,家常炒腊肉的做法大家可以尝试了解一下。

  一、青蒜炒腊肉的做法

  1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片

  2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段

  3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒

  4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

  5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火

  6、将青蒜翻炒均匀即可

  小贴士

  1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可

  2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐

  3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:46 | 显示全部楼层
  二、青椒腊肉的做法

  腊肉切片;青椒、葱切丝;姜、蒜切碎;干辣椒切段;花椒洗净备用。青椒腊肉的做法 步骤

  1锅烧热后放入适量食用油,油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

  2、放入腊肉翻炒,快起锅时放青椒翻炒。青椒腊肉的做法

  3、关火,撒入适量食盐。出锅即可食用。青椒腊肉的做法

  小贴士

  1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油,菜品更香。

  2、腊肉由于已有咸味,放盐时注意用量,最好边尝边放。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:46 | 显示全部楼层
  三、腊肉土豆片的做法

  1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下

  2、锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀

  3、出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:47 | 显示全部楼层
青菜豆腐汤可以减肥吗?
来源: 大众养生网
W020170524375651714734.png

  青菜豆腐汤可以说是最普通的食材搭配,但事实上它除了可以给我们提供营养,强身健体之外,还可以说是减肥瘦身的最佳食材,同时也能够帮助保持血管的弹性,润泽皮肤,延缓衰老。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:47 | 显示全部楼层
  1.提供营养,强身健体 一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2.保持血管弹性 青菜豆腐汤中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3.润泽皮肤,延缓衰老 ,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

  4.防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力,达到防癌抗癌的目的。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:48 | 显示全部楼层
怎样做包子馅好吃呢?
来源: 大众养生网

  包子是北方人比较喜欢吃,常会吃到的,而且作为早餐也是比较好的选择,但是如何做包子馅才更好吃呢,大家可以尝试一下所介绍的这几种不同包子的美味做法。

  一、天津狗不理包子馅

  主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻100g,葱末50g,生姜适量

  调料:食盐,安琪包子鸡精,淡色酱油,香油

  做法:

  1、猪肉剁成肉糜,皮冻切为丁,把生姜打成45ml左右的姜水;

  2、在肉糜中放入葱末、姜水、安琪包子鸡精、盐、淡色酱油、麻油,用力搅拌至均匀;

  3、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁;

  4、放入冰箱冷冻层,冰冻一小时。
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 楼主| 发表于 2017-5-28 13:48 | 显示全部楼层
  二、山东大包子陷

  主料:五花肉200g,粉丝100g,大白菜100g,葱姜各50g

  调料:食盐、安琪包子鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖

  做法:

  1、将五花肉切成丁,葱姜切成泥;

  2、将肉丁下锅炒至变色后,放入盐、安琪包子鸡精、酱油、料酒、糖炒匀;

  3、大白菜切成小丁,撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分;

  4、粉丝用开水烫软,切成小段;

  5、把五花肉丁、粉丝、大白菜搅拌均匀。
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